三塔镇：“五聚焦”做实食品安全，全面开展校园“保胃战”

校园食品安全工作关系到每一户家庭的幸福与否，影响着社会大局的安全稳定，守护好祖国“花朵”，需要久久为功，坚持不懈长期开展校园食品安全“保胃战”。新春开学之际，三塔镇聚焦科普宣讲、快速检测、包保督导陪餐、校园周边环境治理、约谈指导，开展“五个一”活动，深入辖区各中小学及幼儿园食堂开展形式多样的食品安全监管工作。

聚焦“人人参与”,开展一场校园科普活动。一场别开生动的宣教课走进三塔镇中小学及幼儿园，课堂上，市场监督管理所工作人员向学生们讲解了七步洗手法、如何辨认过期食品、加强消费维权等食品安全知识，并就《食品安全法》《消费者权益保护法》向广大学生进行了讲授，让食品安全的种子在学生心中生根发芽，营造了人人参与、人人共治食品安全的良好氛围。

聚焦“餐桌安全”,开展一轮快速检测。为筑牢食品安全第一道防线，三塔镇组织市场监督管理部门食品快检人员携带快速检测设备以“四不两直”方式走访各学校食堂，对食堂采购的食材进行抽样检测，重点检测是否有农药残留、兽药残留、重金属超标等问题；开学至今，共开展快速检测工作20余次，检验结果均为合格，坚决避免问题食材走上学生的餐桌，充分发挥了食品安全管理“前哨”作用。

聚焦“日常督导”,开展一次包保督导陪餐。为全面落实食品安全属地管理责任和学校食品安全主体责任，三塔镇开展包保领导进校园自费陪餐行动；各校包保责任人重点检查了学校食堂食品采购储存、加工制作、食品留样、餐饮具消毒、餐厨废弃物处置、专间管理、从业人员健康检查等情况，现场指出存在的问题并要求校方立即整改。在检查之后，包保领导与学生一同就餐，以“自费陪餐”的形式亲身体验学校食堂食品安全质量，详细了解学生对学校食堂饮食质量的意见及建议，督促学校食堂严格执行陪餐制度，做到月月有计划、餐餐轮流陪、天天有管控、事事有回馈，持续提高学校食堂餐饮水平。

聚焦“专项整治”,开展一轮校园周边环境治理。为切实消除校园及周边环境各类安全隐患，三塔镇人民政府联合市场监督管理所、派出所等执法部门共同出击，对校园周边无证经营、占道摆摊、乱停乱放、交通安全、消防安全等现象开展专项整治活动，净化了校园周边环境，为学生营造了安全、整洁、舒适的学习环境。

聚焦“责任压实”,开展一次约谈指导。在落实好两个责任的同时，三塔镇食安办联合市场监督管理所对学校食堂的实际经营者开展约谈指导，要求各学校食堂要落实好食品安全主体责任，提高行业自律意识，防范食品安全风险，提升餐饮服务水平，学校食堂要做到让学生家长放心、让学生吃的安心。

下一步，三塔将不断优化校园食品安全监管模式，针对学校食品安全突出问题、薄弱环节，进一步完善安全监管举措，全力守护广大师生舌尖上的安全。（撰稿人：刘高翔    审核人：刘娟娟）